塩丸を入れる事で豆の甘味と旨味がマックスまで引き出されています。

そのまま食べても良し、塩丸で追い塩して食べても良し、黒蜜やフルーツソースでスイーツ風にしても良し。

ニガリももちろん塩丸ニガリ使用です！